达州市万禾怡家家政服务有限公司
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科学饮食
 
白萝卜这样搭配效果胜过仙丹

发布时间:2013-2-28 20:26:00 
白萝卜性凉味辛甘,可消积食、解毒、化痰热,对这一类人群是****的食物。白萝卜含丰富的淀粉酶,不仅帮助消化,还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C,既可提高肝脏功能,促进乙醛分解,又是保持细胞基质结构完整的必需物质,可抑制癌细胞生长,预防食道癌。

  白萝卜素来被称为小人参,加以搭配之后营养更佳,这样吃萝卜效果胜过人参。

  白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

  白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

  白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

  白萝卜+葱:冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

  白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

  贴士:萝卜螃蟹汤

  原料:

  梭子蟹、青萝卜、姜、蒜、盐、白胡椒粉、花雕酒、面粉

  螃蟹的处理:

  1、螃蟹洗净,掰去脐。

  2、揭掉蟹盖,揪掉腮。

  3、用刀将螃蟹身体一切两半。

  4、放入碗内,放入姜丝、花雕酒、少许盐,腌渍十分钟。

  5、将螃蟹周身粘裹面粉(淀粉)。

  6、放入热油锅中,炸至红色。

 
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